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紀州和歌山の誇る南高梅は梅の中でも最も優れた品種とされ
果実が大きく果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。
天然素材にこだわり色・香り・梅本来の旨味を大切にした逸品。
伝承された4種類のお味をお召し上がりいただけます。
紀州南高梅　白干 南部自家農園産の南高梅を天塩で独自の技法で漬け込みます。
梅本来のフルーツの味が残るように天日干しをした本物の梅干しです。
紀州南高梅　天然しそ漬梅 梅としその葉が交互になるように丁寧に漬け込みました。
梅干しからは、しその葉の香りがして味もしその味が口の中に広がり、梅本来の味とミックスされて本来のしそ漬梅を楽しんで頂けます。
着色料・調味液は一切使用しておりません。
白干小梅 昔ながらの漬け込み技法で、小梅を漬け込みました。
天然しそ漬小梅 紀州南高梅　天然しそ漬梅と同じ技法で、小梅を漬け込みました。