セレクトショップYi

水の郷　島原。
島原は、水はもちろんのこと空気も綺麗な風光明媚なところです。
そんな恵まれた環境の中に、1軒のカステラメーカーさんがあります。
創業昭和38年。50年続く老舗のメーカーで、第25回(2008年)全国菓子大博覧会(兵庫)会長賞を第26回(2013年)全国菓子大博覧会(広島)全菓博栄誉大賞を受賞している、確かな技術力を持っています。
カステラは高級菓子で価格が高いというイメージがありますが、この商品は出来るだけ安価な商品をお客様へお届けしたいという一心で、卵は一般基準のL・Mなどに該当しない規格外のものを使用したり、包装は極力コストがかからないようにと無地の包装を使用したりと、考えられるあらゆるコストを削減・節約し作られました。
それでいて、長崎のカステラに恥じない味を追求しつつ、本物の味にこだわった職人たちが、その日の天候、素材の状態を吟味し手間ひまかけて、ていねいに作り上げた、材料・製法も変えずに作った商品です。

・プレーン・・・言わずと知れた定番中の定番。元祖カステラです。
・レモン味・・・封を開けた時にさわやかなレモンの香りが立ち込めます。レモンの酸味とカステラの甘みが絶妙にマッチした逸品です。
・よもぎ味・・・カステラの甘みの中によもぎのほろ苦さを感じるちょっと大人のカステラです。