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○アールグレイとは
紅茶に、ベルガモットで柑橘系の香りをつけた、フレーバーティーの一種です。

アールグレイの名前は、1830年代のイギリス首相グレイ伯爵にちなんで名付けられました。
彼が、当時のイギリスの中国使節団が持ち帰った中国茶を非常に気に入り、同じ味を再現するように作られたと言われています。

○有機JASとは
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
この「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。

有機栽培として、
1．農薬は使わない
2．化学肥料は使わない
3．肥料を使用する場合は有機肥料のみを使用する

有機認証として
1．農場は最低3年以上農薬を使っていない
2．有機肥料であっても化学薬品や重金属が含まれないものを使用する
3．栽培によって環境を破壊しない
4．労働条件を厳守している
5．環境・衛生管理の整備
6．上記に関する管理プログラムの制定とその実施
7．上記に付帯する全ての事項に対する第三認証機関による検査と認証及び年次更新

などの条件を満たすよう、JAS法で定義されています。

農薬を使わず、有機肥料を用いて丹念に栽培している茶園からの紅茶を原料として使い、
着香、製造、小分け、出荷作業も、JAS法で認定された生産工程管理に沿って行っています。

○こだわり
ベルガモットの着香は、ドイツの工場で行われ、強い香りでありつつ上品な仕上がりとなっております。
ベースには、紅茶本来の豊かな香り、心地よい渋みを感じられるよう、高品質なスリランカ産の紅茶を使いました。

双方の個性をきちんと感じられ、有機栽培特有のまろやかな風味が心地よい、さわやかな味わいのアールグレイです。